睡眠不好最怕此汤，加上几粒红糖，一周喝三次，一觉睡到天亮。过了三十五岁很多人有睡眠质量下降的问题，或者失眠多梦。雨妈自从写自媒体，经常熬夜，导致睡眠越来越差。夜里早睡睡不着，每天还要早早五点多起床给孩子做饭，时间一长，黑眼圈出来了，脾气也大了，而且最可气的是，头发里竟然冒出的几根白发。和学中医的闺蜜聊天后，她告诉我是睡眠惹的祸，长期睡眠不好，容易引起精神不振、皮肤粗糙，甚至免疫力下降，真把我小了一跳，我也想好好睡觉啊，赶紧问问怎么调理，朋友知道我不爱吃中药，特意给吃货得我推荐了一款食疗的秘方，那就是多吃藕和糯米，一周吃上三四次，可以有效改善睡眠和皮肤。

莲藕是我们生活中常见的食材，在冬季更是常见，物美价廉，有清脆爽口，属于亲民食材。民间有：“男不离韭，女不离藕”的说法，是说根据男女生理特点，男人要多吃韭菜，女人要多吃些莲藕，虽是俗语，却也有着一定的道理，女性劳作多产，阴血亏虚，多吃莲藕滋养阴血。莲藕和糯米一起做美食，我最喜欢吃糯米藕，一道经典的美食，营养丰富又美味。糯米藕有养血，健脾开胃的食疗效果，莲藕里加上补中益气的糯米，效果加倍，还可以补血润肺。经常食用可以安神、补气血的功效，女生可以吃还可以美容护肤，老人和孩子食用效果也很好。

【红糖糯米藕】

【食材】：莲藕1节，长粒糯米100克，冰糖40克，老红糖70克，水适量，干桂花少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，莲藕洗净表面的淤泥，用刀子把表面刮干净。

2、长粒糯米洗干净，倒入清水里浸泡4个小时，或者晚上睡前浸泡，第二天一早炖煮。浸泡好的长糯米，用指甲能掐动，两手对搓可以成粉状，把糯米沥干水分，倒入盆里备用。长粒糯米和圆糯米口感和价格差不多，可以根据自己爱好选择用哪种。

3、把洗净的莲藕靠近结节处切开（如图），等于给莲藕切个小盖子。

4、把莲藕的藕孔用流水洗净，然后把糯米塞入孔里，用筷子压紧。莲藕顶部，留出少许空隙，炖煮的时候糯米还会膨胀。

5、把切开的小盖子，放回原处，用牙签固定住。

6、把藕放入锅里加足清水，没过莲藕，盖上锅盖子，大火烧开，小火煮半小时。

7、放入冰糖、老红糖、桂花，盖上盖子，再炖煮30分钟，中间炖煮的时候，时间长了给莲藕翻个身。

8、煮好的莲藕，关火后放在汤汁里浸泡2小时再食用，入味更好。

9、当然也可以直接吃，去掉牙签，用刀切成片状。

10、装入盘里，淋上汤汁就可以食用了。

雨妈叨叨：

1、糯米藕选用的莲藕尽量买粗、短的结节。一般莲藕中间的结节，藕孔大还干净。

2、糯米我喜欢浸泡后再炖煮，也可以直接炖煮这样炖煮的糯米，切片更好看紧实，只是炖煮的时间稍微长一点，不然容易夹生。

3、炖煮的时候，先不要加糖，否则糯米不容易烂，等到煮半小时再加糖最好。

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文章来源：《世界睡眠医学杂志》 网址: http://www.sjsmyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0208/593.html